Cabernet Franc 'Oakville', Detert Family Vineyards 2022
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Produktdetails
| Artikelnummer | 248631753 | Erscheinungsdatum | 2026/09/03 | Listenpreis | €44.44 | Modellnummer | 248631753 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kategorie | |||||||||
• Practicing Organic & Sustainable
• 100% Cabernet Franc
• Detert-clone Cabernet Franc from the original 1949 planting
• Detert Family Vineyards (Oakville AVA)
• Part of Historic To-Kalon Vineyard
• Alluvial, Coombs gravelly loam; very deep, well-drained soils
• Hand-harvested
• Multiple small lot fermentations (1 to 2.5 tons fermenters)
• Some lots spent 10-14 days on the skins for freshness and primary aroma development
• Some lots spent 20-30 days on the skins for tannin and secondary flavor development
• Combination of punch downs and pumpovers applied
• Aged 18 months in 225L French oak (60% new)
• 14% abv
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