Cocina Haitiana Tradicional: Recetas Auténticas del Caribe: Guía paso a paso con 90 platos típicos, sopas, arroz, pikliz, postres y bebidas de Haití (Spanish Edition)

Cocina Haitiana Tradicional — 90 Platos Auténticos del Caribe con Sopas, Arroz, Pikliz, Postres y BebidasHaití tiene una de las cocinas más vibrantes y menos conocidas de todo el Caribe — una tradición culinaria nacida de la fusión entre los sabores africanos traídos por los esclavos, la herencia francesa de la época colonial y los ingredientes tropicales de la isla de La Española. Cocina Haitiana Tradicional es el primer recetario completo de cocina haitiana en español, con 90 platos auténticos que cubren desde las sopas más reconfortantes hasta los postres y bebidas que definen la mesa haitiana.Lo que encontrarás:90 Recetas Auténticas—Griot (cerdo frito con cítricos), riz et pois (arroz con frijoles negros), pikliz (encurtido picante haití), bouillon, joumou (sopa de calabaza de la independencia), pain patate, akasan y docenas de platos fundamentales de la cocina haitiana.Sopas Tradicionales—Joumou, bouillon, soupe au lait y otras sopas que alimentan el alma y cuentan la historia de Haití.Platos Principales—Pollo y carne preparados al estilo haitiano, mariscos caribeños y los platillos de arroz que acompañan cada comida.Pikliz y Condimentos—La receta auténtica del pikliz haití y otros condimentos que hacen única la cocina caribeña haitiana.Postres y Bebidas—Dulces de coco, pain patate, akasan, jus de corossol y las bebidas típicas de la tradición haitiana.Perfecto para: La comunidad haitiana hispanohablante, amantes de la cocina caribeña que quieren descubrir Haití, y cocineros curiosos de culturas culinarias poco representadas.Ordena tu copia y descubre la extraordinaria cocina de Haití. Read more