Malbec 'Vinas Extremas', Matias Riccitelli 2021
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Produktdetails
| Artikelnummer | 248639886 | Erscheinungsdatum | 2026/09/03 | Listenpreis | €20.79 | Modellnummer | 248639886 | ||
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| Kategorie | |||||||||
• 100% Malbec
• Sourced from a vineyard in Los Chacayes, Uco Valley planted at 1,500m ASL on soils featuring a sandy top horizon with a subsoil of calcareous gravel
• Hand harvested in 20kg bins to keep each bunch intact
• Meticulously hand sorted prior to vinification
• Pressed 30% whole cluster and rest destemmed
• Gravity fed to small concrete vats for fermentation with indigenous yeasts at 26° and 28°C
• Gentle punch-downs to achieve a slow extraction
• Aged 16-months in French oak foudres
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