Pinot Noir 'Elliott Vyd', Ceritas 2023
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Produktdetails
| Artikelnummer | 248567309 | Erscheinungsdatum | 2026/09/03 | Listenpreis | €35.34 | Modellnummer | 248567309 | ||
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| Kategorie | |||||||||
• Practicing Organic
• 100% Pinot Noir
• Mt. Eden clone
• Elliott Vineyard (Fort Ross-Seaview AVA)
• Planted by the Hellenthal family 40 years ago in schist soils with quartz deposits
• Hand harvested
• 60-80% whole cluster
• Fermented in small fermenters for 14-20 days
• Mixture of pumpovers and punch downs
• Aged 12 months in French oak (25% new)
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